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無憂解決
37年研發(fā)生產經(jīng)驗,為客戶提供無憂解決方案。
大豆油生產線是將大豆用壓榨或浸出法取得毛豆油再經(jīng)過精煉而取得食用大豆油的工藝過程。
這兩種榨油方法有不同的應用場景和優(yōu)缺點,請聯(lián)系我們?yōu)槟峁┙ㄗh,為您提供更合適、更完整的豆油生產線解決方案。
在大豆油生產之前,需要對大豆進行清理、破碎、軟化、軋坯、擠壓等預處理,為下一步的大豆油加工提供條件。
大豆清理工藝是篩理和去石工藝。清理對于浸出預處理工藝非常重要,需要采用清理篩去除大豆中的大雜,采用磁選機去除鐵雜,采用去石機去除大豆原料中的泥沙等硬雜。配備吸風管網(wǎng)系統(tǒng),可有效控制原料粉塵,保證大豆原料的干凈。
粉碎是預處理過程中大豆必需工序。如果所含水分低于13%,可直接進行粉碎,要求破碎成2-4瓣,如果水分高于13%,需要先烘干才能破碎。粉碎機將大豆原料破碎后,表面積增大,有利于蒸制。
軟化是軋胚前的一項重要預處理工序,可將油料調節(jié)至適宜水分,軟化可使質地變軟,塑性增加。軋胚可以破壞大豆油料細胞組織,使油能從細胞中分離出來;大豆油料軋成薄片,油從料胚中出來,容易出油。
大豆油壓榨工藝是一種利用螺旋壓榨機在壓力下將油從經(jīng)過預處理和清潔的大豆中擠壓出來的機械提取方法。螺旋壓榨機的日處理能力從1噸到50噸不等,是連續(xù)機械提取油和油脂最常用的方法。通常,物理壓榨法的出油率為65%-70%,適用于小型商業(yè)加工廠和中型螺旋壓榨油廠。
大豆油壓榨工藝的主要工藝流程:
大豆預處理->壓榨->過濾->大豆毛油
大豆含油量相對較低(15-22%)。為了獲得更多的油脂和可觀的經(jīng)濟效益,一般采用大豆浸出法生產大豆油。浸出法是采用化學溶劑浸提的方法,將大豆破碎、軟化和浸泡后,使用化學溶劑將油脂溶解出來,再通過加熱和蒸發(fā)的方式將溶劑揮發(fā)得到油脂。提取后,餅中的殘油一般小于1%。豆粕餅也可以用來加工動物飼料。
大豆含油量相對較低(15-22%)。為了獲得更多的油脂和可觀的經(jīng)濟效益,一般采用大豆浸出法生產大豆油。浸出法是采用化學溶劑浸提的方法,將大豆破碎、軟化和浸泡后,使用化學溶劑將油脂溶解出來,再通過加熱和蒸發(fā)的方式將溶劑揮發(fā)得到油脂。提取后,餅中的殘油一般小于1%。豆粕餅也可以用來加工動物飼料。
大豆油精煉設備用于加工提取出來的大豆毛油。通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工段,去除大豆毛油中的有害及無用雜質,從而提高大豆油的儲藏穩(wěn)定性,使油的色澤和氣味達到食用油標準。
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